白菜羊肉饺子馅怎么调好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.

羊肉、白菜、葱切成小丁，加入生抽、十三香和盐调味

2.

面粉加适量清水和成光滑面团，用盆扣住醒半个小时

3.

把醒好的面再揉一揉，搓成细长条，切成等大的小块后，用手指按扁（如图），擀成薄面皮

4.

左手托住面皮，中间放适量的肉馅儿，用右手大拇指支撑前面，右手食指在后面做出1-2个折痕，以此类推。（饺子皮是第一次擀，不是很好，所以饺子也是大大小小，大家将就看吧）

5.

锅内加水大火烧开。水开后放入饺子，为防止饺子粘连，可以在水里加一点点的盐。用漏勺，轻轻地搅一下饺子以防粘在锅底。嗯，煮饺子的时间根据个人包的饺子大小而定。煮到饺子飘在水面上，并且饺子的肚子变得圆鼓鼓的时候可以拿出一个尝一尝看看熟不熟。

6.

装盘就可以开动啦

羊肉白菜饺子成品图

Answer 2

先把白菜切碎 ，撒入盐杀出水分 ，用清水清洗一遍，把白菜拈干 背用，把羊肉馅里加，葱姜，料酒，十三香，盐味素 ，打里一个鸡蛋 ，在加油进行搅拌 ，在白菜，顺一个方向搅就可以了。