第1个回答 2020-12-20
泡菜的味道相信是绝大部分人都比较喜欢的，泡菜吃起来非常的爽口，口味很好，泡菜的吃法是有很多的不同的吃法，有着不同的特点，下面将为大家推荐两种泡菜的特色吃法，希望能给喜欢吃泡菜的朋友提供一些帮助，如果没有吃过的朋友可以试一试。
泡菜豆腐汤
原料：准备适量的牡蛎、蛤蜊、鳕鱼。
配料：豆腐、香菇、白菜、韩式泡菜、黄豆芽、金针菇、水菜。
做法：
1、先把备好的姜，大葱，大蒜，泡菜汤，辣椒粉一起放入锅中，放入适量的水，开炖5分钟；
2、加入牡蛎，蛤蜊，鳕鱼；
3、加入豆腐，香菇，白菜，韩式泡菜，黄豆芽，金针菇；
4、用中火炖烂即可食用。
功效：泡菜豆腐汤非常的美味，而且能够让自己的胃口变得更好，是开胃健脾的良方。
小黄瓜泡菜
材料：准备适量的小黄瓜、蒜头、辣椒。
腌渍酱料：精盐、白醋、乌醋、低盐酱油、胡椒粉各适量。
做法：
1、先把小黄瓜剖半去籽，辣椒切细条去籽、蒜头拍粒备用。
2、将精盐加入冷开水中以1：5方式搅拌均匀，加入低盐酱油一茶匙，拌匀。乌醋和白醋的比例随喜好混合，混和醋倒入酱水中，这一部分也可用梅干与水果醋代替。
3、小黄瓜再切半（随个人喜好），略过趟热水去除涩味，放凉之后与辣椒、蒜头全放入酱水中。
4、静放数日之后即可取出食用，食用前将水分尽量沥干。未食用完者以保鲜膜或密封盖密封，放入冷藏柜保存，等到要吃的时候再拿出来加热。
功效：小黄瓜泡菜可以作为开胃的一道小菜来吃，不仅风味独特，而且能够让自己的食欲增强，并且可以促进消化。
泡菜豆腐汤和小黄瓜泡菜，这两道泡菜的食谱非常的美味，不仅吃起来非常具有滋味，而且可以开胃健脾，特别是对于出现食欲不振的人来说，有非常好的帮助，可以提升食欲，并且也便于消化和吸收。如果平时你也比较喜欢吃泡菜，那么不妨参照上文介绍的方法来制做这两道泡菜的美食。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-02-13
泡菜海鲜米粉
食材准备：韩式泡菜 1小罐,米粉 100克,虾子 300克,透抽 1尾,蛤蜊 100克,青江菜 4根,盐
做法步骤：
首先：锅里加水，将泡菜加入后煮开，然后将切好的透抽与虾子加入。准备米粉，有非常多种口味，纯天然，然后米粉不需要泡水，只需要用水冲一下，就可以入锅。
然后：放入青江菜烫熟，最后下蛤蜊，蛤蜊都开后就可以调味，将煮好的米粉与海鲜摆盘，这道泡菜海鲜米粉也价值不斐，这道泡菜海鲜米粉就做好了。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
米粉营养价值
1.米粉是构成机体的重要物质;储存和提供热能；持大脑功能必须的能源；节脂肪代谢;提供膳食纤维
2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
功效与作用：
1.米粉的铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
2.健脾养胃
可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。本回答被网友采纳