泡菜怎么个吃法

如题所述

教你泡菜清脆爽口的做法

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-03-31

1、泡菜捞起来切好,拌点味精、辣椒油直接吃,是最传统的吃法.绝对美味,最值得推荐,但一定要用熟菜板切。

2、泡菜捞起来切成碎末,可以用菜油炒着吃,很香,而且可以放好几天。

3、泡菜捞起来切成碎末,可以炒肉末吃.如果整好是豇豆的话,就是山寨版的肉末酸豆角哦!不仅下饭,而且可以放好些天。

4、坛子里的泡姜、泡椒可以做作料炒菜炒肉吃,非常好吃。

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第2个回答  推荐于2017-11-25
1 单吃:买正宗的韩国泡菜,当作开胃菜,或是配饭吃,味道都很棒,
150g韩国泡菜+半块豆腐=补充女性荷尔蒙、强韧血管,
更重要的是,低卡又低脂,对瘦身和美肌效果不容小觑!

2 包饭团.用那种放在饭上的那种紫菜,然后放入泡菜和肉类做饭团.很好吃。

3 可以做拌饭方法:
制作材料:
主料:牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙
调味料A:辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料B:盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料C:酱油 1/2大匙 糖 1小匙
做法:
(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。
(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅,加入调味料A炒匀起锅。
(3)菠菜切段,用蒜末爆香炒熟,并加入调味料B炒匀起锅。
(4)起油锅,煎牛肉片用调味料C调味煮熟后起锅。

4 泡菜汤具体做法如下:
1、 石锅放在火上,开小火,注意火一定要小,把五花肉切成片放入石锅煸炒,不要放油,因为本身五花肉就出油。把五花肉慢慢的栲至出香味,油也基本上出来,放入大蒜片一起煸炒,煸出香味放上一勺韩国辣酱(超市有卖),再一起炒。
2、肉炒八成熟时加入韩国辣白菜一起炒,出香味加汤或水,还是小火煮
3、等水快开的时候加入一些海鲜(按照自己的口味,不放也可以)如虾两到三只,蛤蜊,贝类均可以,放汤以后所加的东西都是根据自己的口味。
4、放入切好的豆腐片一起煮。
5、调味,因为韩国泡菜本身就咸,所以应事先尝一下咸淡视情况加盐,味精,出国时撒一些小葱花。直接端上桌,就米饭吃,香啊。

要做泡菜汤尽量要准备一个石锅,也可以是砂锅。

5 美味的泡菜饼~
主料:泡菜
辅料:鸡蛋、糯米粉、炸粉
调料/腌料:辣椒面、牛肉粉、白糖
制作过程
1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。
2.煎锅上火入油,加热后放入刚调好的面,将其摊平。
3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。

6 泡菜炒五花肉 配 白煮豆腐做法:
1、五花肉放锅中煸出油,放入蒜片煸出香味,放入泡菜一起炒调味盛盘。
2、把北豆腐切片放入白水中煮,水中加点盐,以防豆腐碎掉,煮熟盛盘
3、吃的时候把豆腐平放,上面盖一块五花肉,再加一片辣白菜,一口吞下,那种香,只有你吃了才知道,真的很好吃啊。

7 泡菜炒饭:
泡菜放一段时间可能会有一点发酸,这是泡菜随时间发酵的结果,这时的泡菜做炒饭最好吃了.在锅里放一些油,待油开了以后把泡菜放进去炒一下,再把米饭倒进去,炒匀,一盘香喷喷的辣白菜炒饭就做出来了本回答被网友采纳
第3个回答  2022-02-13
泡菜京葱煎饼

食材准备:泡菜,京葱,中筋面粉 160g,太白粉 40g,盐,蛋 1只,芝士 2片,胡椒粉 小许,麻油

做法步骤:1: 我们把京葱切段, 泡菜略剪。混合面糊所有材料, 水分次按情况加入。把所有材料混合,加入调味。芝士撕碎添加。
2: 平底锅热油, 放入步骤1的材料,约一分钟后反转煎饼,中途不时按压一下,至两边煎香不黏锅即成。

京葱就是咱们日常食用的大葱,它和普通的大葱没有什么区别,是普通大葱的雅称。

大葱营养价值:

1、葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。

2、葱性温味辛,具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症;葱独特的香辣味来源于挥发硫化物葱素,能刺激胃液和唾液分泌,增进食欲。

葱中含有大量特殊微量元素硒,具有防止人体细胞老化的功能,所含的苹果酸、磷酸糖等可兴奋神经系统,刺激血液循环,促使发汗,增强消化液的分泌,增进食欲;葱中所含的多种矿物质及维生素可促进发育,有利于健康;葱蒜辣素可杀菌抑菌,抑制亚硝酸盐的生成,从而有一定的防癌作用。
第4个回答  2013-09-18
生吃、炒菜吃都可以