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白醋泡蒜能绿吗
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第1个回答 2021-02-15
白醋泡蒜可以变绿的。
腊八蒜
就是用白醋泡的，蒜在白醋中泡着，一定要接受阳光晒才会变绿。
相似回答
为什么
大蒜泡白醋
后会发绿?
答：
白醋泡蒜
很多地方叫做腊八蒜,因为按照以前的节日风俗,是在腊八节做的。在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣,倒入米醋,封入小坛,除夕时开封,就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。只有泡成绿色的才是真正的腊八蒜,绿了以后口感比较好,而且能治高血压。让大蒜变绿的东西,不是叶绿素,而是大
蒜绿色
素。 本回答由健康生...
白醋
腌制
的大蒜
为什么会变成
绿色
?
答：
同时,处于休眠期
的大蒜蒜
泥不绿变,而已经打破休眠的大蒜蒜泥绿变。 低温储藏新收获的大蒜,可使蒜泥变绿,在5℃下储藏新鲜蒜,随着储藏时间的延长,新蒜中的γ-谷氨酰转肽酶的活性增加,同时所制得的蒜泥绿变加深,γ-谷氨酰转肽酶的活性与蒜泥绿变变化一致。另一方面,高温储藏大蒜,会抑制蒜泥的绿变。当储藏温度...
白醋
腌腊八
蒜
会变
绿吗
答：
使用白醋腌制腊八蒜会变绿
，只是口感没有用米醋腌制出来的好。腊八蒜酸甜可口，有蒜香又不是很辣，比普通大蒜口感要好很多，适合大多数人食用。不过，腊八蒜虽然好吃，但不能吃太多。腊八蒜是腊月初八这天泡制，也可以在腊月初八之前泡制，任何时间都是可以的，但最好挑选冬天，因为腌制腊八蒜需要低温的...
绿蒜
用什么
醋泡
最好
答：
我认为
白醋
和米醋均可,但米醋可能给
绿蒜
更丰富口感和醇厚味道,以及更鲜亮的颜色。选择醋时,需考虑个人口味、绿蒜色泽和口感需求,以及品牌和价格。具体哪种醋更好需根据个人情况决定。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...
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