永新梅菜扣肉的做法

永新梅菜扣肉的做法

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推荐答案 2020-06-05

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第1个回答 2020-05-29

第2个回答 2020-05-05

第3个回答 2020-04-30

第4个回答 2020-04-14

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正宗梅菜扣肉的制作方法答：梅菜扣肉的制作过程如下：1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段，姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热，将猪皮向下，入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色，起小泡泡后...

如何做梅菜扣肉答：五花肉切成差不多正方形，洗净放清水中焯水。梅菜扣肉的做法图解2 步骤2 捞出，再次洗净血沫，锅中重新加漠过五花肉的清水，加一勺料酒，三片生姜煮沸后改小火煮半小时左右，煮至肉皮用筷子可以轻易戳穿梅菜扣肉的做法图解3 步骤3 煮肉同时准备梅干菜，将梅干菜放清水浸泡泡发梅菜扣肉的做法图解4...

梅菜扣肉的做法和步骤答：将凉了的五花肉，切成0.5cm厚的薄片，均匀的排放在碗内。上面铺上炒好的梅干菜。8 放入高压锅内蒸20分钟，20分钟后，开锅放气，将蒸出的肥油滤出，继续蒸20分钟。9 将蒸出的肥油滤出，找一菜碟，倒扣即可。10 一道美味、色香味俱全的梅菜扣肉就展现在大家面前了。

怎样做梅菜扣肉答：梅菜扣肉制作：1、准备一些梅菜，有些地方叫梅干菜、芽菜等，放入温水中浸泡2个小时，泡软后洗干净。梅菜有很多沙，一定要多洗几道，不然影响口感。2、准备一块五花肉，做扣肉要用五花肉，前后腿肉不行哦。铁锅烧热，把猪皮放在锅上蹭一蹭，猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下，更容易蒸得熟烂...

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