白酒的年份标注,事实上真有标注的那么长的时间吗?

如题所述

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第1个回答  2020-09-02

央视财经频道在2020年8月28日晚间报道了一条重磅新闻,揭开了年份酒的内幕,在贵州茅台镇很多白酒店铺售卖的年份酒,实际上都不是真实酒龄,多少年都是随便标的,价格也是乱定的。

在茅台镇,基本上每家店铺都有标注着10年,20年,30年的酒,有的店家更表示:你想要多少年都可以给你标上去,50年,100年都可以都是没限制,不一定要买多少年的老酒,太贵,不划算。

记者走访了一家门店,看中了一款30年的酱香酒,售价为1499元一斤,这价格是不是很熟悉,这不就是飞天茅台的零售价吗?在讨价还价下,最终以一斤300块拿下了。这其中水分可想而知,实际上真正的30年老酒,远不止300块一斤这么便宜。


年份酒应该是用3年以上的基酒调配而成,标注年份为所用主体基酒加权平均酒龄。

但是你整瓶酒基本都是3年的酒,加几滴十年酒,就说这是十年的酒,这等同于欺骗消费者。更有离谱的是直接标明是10年老酒,要知道差一个“份”字就是天差地别。

这就触犯了《反不正当竞争法》和《消费者权益保护法》。


茅台镇的年份酒闹得这么凶,还是多得了茅台在04年推出的茅台年份酒,15年、30年、50年、80年,其中80年茅台年份酒更是高达20万一瓶。

这茅台就是整个茅台镇产区的领头羊,大哥做什么,其他小弟也跟着做,也是在那时起,茅台镇的酒才刮起了“年份风”。三无产品的散酒,靠什么做卖点?除了年份,还是年份。

整治茅台镇年份酒这股歪风是势在必行的,在被央视公布批评之后,茅台镇政府在30号也出示了通告,要求严厉整治“年份酒”乱象,要标明年份酒的,必须要经过中国酒业协会认证,产品数字编号要注明“编号”二字,只写数字容易误导消费者以为代表的是年份。


说要整治,其实没有这么容易,毕竟年份酒这个概念已经玩了十几年了,对大家的影响已经是根深蒂固,对消费者而言,判断酒质的依据,除了喝,就是看年份。

即使茅台镇整治年份酒,大家都不能在商品上注明年份这个东西,但是依然会有很多人问这个酒是什么年份的,依然会有很多人在意。


对于一个好酒而言,年份是重要的,但不是最重要的,陈年酒好喝是有科学依据的,这个是基于它本身就是一瓶品质过得去的酒,这样陈放才能发挥效果。

好酒讲究的是基酒品质,勾调的技术,而不是简单地把酒放久了,就会提升档次,不是有这么一句话吗:“十年王子赛飞天”,这就是属于痴心妄想。

说好酒,喝好酒,关注我,这些年来我也给不少酒友推荐过性价比高的好酒了,总比买一些不知年份胡编乱造的酒好。

版权所有:匠心酱香-老李(xiantanjx)

第2个回答  2019-10-08

事实上,在白酒中,并非所有都是“陈的香”。据酿酒工业协会白酒分会甘权介绍,40度以下的低度白酒由于具有利于口感、减少对身体刺激的特点,成为当前酒业的主流产品。

但随着这种白酒低度化趋势的发展,很多消费者发现低度酒放置一段时间后存在口味寡淡的现象。因此在购买低度酒的时候,较好选择生产时间在两年之内的白酒。 

除了在酿造工艺上做文章外,证明自己年头长更是白酒产品争夺市场的“杀手锏”。各大超市货架上都不乏标注“5年”、“10年”、“百年”等字样的年份酒,也因此价值不菲。 

据食品工业协会白酒专业委员会抽样调查,在销售额前100名的白酒企业中,有近六成企业推出了自己的年份酒,其年销售额不低于50亿元。在过去的十多年里,除茅台、五粮液外,泸州老窖、沱牌、水井坊等大批白酒企业已涉足年份酒领域。而造成这种现象的原因,皆因人们脑海中“酒是陈的香”的固有认识,导致酒的年份越长就越受消费者追捧,售价自然水涨船高。 

据介绍,所谓年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑,标签标注的却是时间较长的原酒年份。比如包装上写的陈酿三十年,并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年,而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。

但记者发现,很多年份酒的包装上并未标明其中勾兑的陈酿含量。据了解,由于国家还没有通用的检测标准,也没有专门的部门来检测酒中的陈酿比例以及检测陈酿的年份,因此该酒中原酒的含量究竟占有多少比例也是无章可循。

马勇接受采访时还表示,个别白酒企业出于自身利益的考虑,往往还会进行消费误导,如“只有酱香型白酒才能酿造年份酒”这样的说法,使得消费者对年份酒市场越看越迷惑。

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第3个回答  2019-11-23

并不是所有的都是“老香”。据白酒工业协会白酒分会甘泉介绍,40度以下低度白酒以其口感好、物理刺激少等特点,已成为白酒行业的主流产品。

随着低度白酒的发展趋势,很多消费者发现低度白酒经过一段时间后口感清淡。因此,在购买低度白酒时,最好选择生产时间在两年以内的白酒。除了在酿造技术上做文章外,它也是白酒产品争夺市场的“杀手锏”。超市货架上有很多年份酒,上面写着“5年”、“10年”、“100年”,所以很值钱。

根据食品工业协会酒类委员会的抽样调查,近六成的百强酒类企业推出了自己的年份酒,年销售额不低于50亿元。近十年来,除茅台、五粮液外,还有泸州老窖、沱牌、水井坊等一大批白酒企业涉足老酒领域。究其原因,在于人们对“酒是陈年之香”的内在理解。酒的时间越长,在消费者中的受欢迎程度就越高,价格自然会上涨。

大多数所谓的老酒都是与储存一两年的基酒和少量的老酒混合而成,但时间较长的则在标签上标注。比如,包装上写着30年的葡萄酒,并不意味着所有的葡萄酒都要存放30年,而只是指一些陈酿30年的葡萄酒的勾兑。

不过,很多年份酒的包装上并没有标明勾兑陈酿的内容。据了解,我国目前还没有通用的检测标准,也没有专门的部门对葡萄酒的陈酿比例和陈酿年份进行检测,因此葡萄酒中原酒含量的比例也是随机的个别白酒企业出于自身利益考虑,往往会误导消费者,比如“只有茅台香型白酒才能酿出年份酒”的说法,让消费者对年份酒市场更加迷茫。

第4个回答  2019-10-08
人家是真正的年份酒,把酿造时间和罐装时间都标注出来,就是要显示自己真年份酱酒的身份
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