葛根粉可以做凉粉吗？

Question

如题所述

Answer 1

1.野生葛根粉的颜色不是纯白色，而是有点浅黄和深灰色。
2.将葛粉倒入锅中。
3.加入三倍体积的葛粉水倒入锅中，搅拌融化均匀(如果做茯苓凉皮，葛粉和水的比例是1:3，如果服用可以是1:4或1:5)。
4.转小火继续搅拌。随着温度的升高，逐渐有凝固的迹象。
5.厚的
6.最后变成深棕色，完全透明，就没事了。期间要一直沿着一个方向努力混。
7.关火，趁热倒入盘中，晾一会，放入冰箱冷藏三小时。如果冷藏一个小时，就可以了。
8.将丝瓜洗净，用剃须刀刮干净。应该是配合凉皮的外观，所以选择厚一点的眼部剃须刀。

Answer 2

按8:1的比例用90°的沸水冲入湘小伍家的葛根粉，搅匀，放糖，或蜂蜜都行，黑芝麻，蔓越莓一并放入冷藏即可本回答被提问者采纳