做食品化验员及品管员需要什么技能？自学要看哪几方面的书？谢谢

自学要看哪几方面的书？例如什么

举报该问题

推荐答案 2009-03-02

首先你要知道ISO2200（食品安全体系）的知识
相关检测项目的方法与判定
食品质量检验员(国家职业资格四级) 郑吉园好像20多块钱吧

以上两本书必看的

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/KRWDDW6R.html

第1个回答 2009-03-05

化验员一般也就做十几种检验，到了地方现学吧.看书能看出个球来，你又不知道厂里要化验什么、用的啥办法、啥器材.有些基本操作，滴定啥的要熟练，有的地方要手动滴定，很多人不会边滴边摇，很丢人.
品管员多了解点质量管理的.质量工程师教材、六西格玛教材.也是结合工厂实际去自己思考吧，书里的东西大同小异.

第2个回答 2012-09-20

作为食品品管，告诉你，不用看，只要你这个专业就行

相似回答

酒厂中的化验员,应具备哪些基础知识?答：酒厂化验员分为生物检测和理化检测；生物技术专业可以做生物检测。生物检测需要掌握的仪器较少。主要是无菌操作技术。理化检测涉及的仪器较多：液相色谱仪、气相色谱仪、原子分光光度计、紫外分光光度计、旋光仪、酸度计、电导仪、天平等。工作职责 1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准...

品管员是做什么答：食品厂的品管要检查生产卫生规范的执行情况,还需要不时检查食品原料、半成品、成品的外观、是否有杂质、是否有可能被污染、以及口感等。品管员的上级是品管经理。问题二:品管部的员工是干什么了品管部主管职责与权限 1、职责 1.1负责本公司产品质量管理工作,严格监督执行公司各类质量标准,确保及提升产品质量,...

我喜欢食品营养、食品检测、还有食品工艺答：食品检测主要是关于食品安全方面的检测，侧重于检验检疫、食品合格、微生物检测等等；食品工艺是针对于食品工艺流程的，与实际生产较为接轨，一般食品加工厂都有各自的食品工艺及方法；所以前面两个是偏向理论和实验，后面这个侧重于将知识应用于实际。

食品品管是做什么的?答：2、产品过程检验及控制 3、产品出货检验 4、体系制定与维护 5、化验室管理 6、外部质量信息的反馈及收集 这要看公司给你的职责是什么，化验员当然是做化验，小公司可能什么都要做，大公司可能分工明确，微生物和理化石分开的。进货检验主要多进来的原料辅料什么的进行检验，其实很多是走形式，也有控制得...

大家正在搜

化验员需要掌握的知识和技能是什么食品化验员是做什么的牛奶化验员要什么技能化验员技能提升的重要性化验员所需知识技能化验员的岗位职责和技能提升检验员应掌握什么技能化验员职业技能重要性食品化验员的工作内容

食品化验员能不能自学考证？需要看哪些书？

做验员五金冲压及钣金品管员(QC)需要什么技能？自学要看哪几...

食品化验员具体做什么？

食品化验员主要从事什么工作？

如果我想考化验室操作员需要看什么书

请问！做终端食品销售的，我想学点理论知识，看什么书或资料啊....

水质化验员需要看哪些书，考什么资格证和怎么报名考

食品品管是做什么的？