鸡爪快速去骨的方法如下：
用料：鸡爪若干，小剪刀1把，一次性手套一双。
1、取一鸡爪，爪心朝内，中间剪开，到爪心。
2、从关节处掰开，直到和软骨分离。
3、顺势将主骨皮分离。
4、依然爪心朝自己，沿着每个爪指中间剪开（爪甲先剪掉）。
5、完成上一步，小剪刀完成任务，先放下；出动拇指，用指尖沿着开口，逐一推开爪骨和皮，直到软骨，即可把爪指骨头取出。
6、鸡爪剔骨就完成了。
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鸡爪快速去骨的方法如下：
用料：鸡爪若干，小剪刀1把，一次性手套一双。
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2、从关节处掰开，直到和软骨分离。
3、顺势将主骨皮分离。
4、依然爪心朝自己，沿着每个爪指中间剪开（爪甲先剪掉）。
5、完成上一步，小剪刀完成任务，先放下；出动拇指，用指尖沿着开口，逐一推开爪骨和皮，直到软骨，即可把爪指骨头取出。
6、鸡爪剔骨就完成了。