温黄酒的时候酒精不会蒸发吗？

Question

如题所述

Answer 1

会蒸发。所以温酒得加盖子。酒精的沸点低，就是在室温下也容易挥发，挥发的速度和温度是成正比的。所以陈年的酒酒度只有变低，不会变高。
同理葡萄酒也会挥发，只是葡萄酒经常是室温或低温下饮用，所以挥发几乎忽略不计。喝葡萄先摇一摇杯子是为了让储存多时的酒液接触空气，充分呼吸，展现香气。

Answer 2

不会的追答

更好喝

追问

别急，告诉我原理，酒精不是很容易挥发吗？

追答

但是温黄酒都是不开的

'有几个是沸腾的

追问

但是酒精不都是容易挥发吗？比葡萄酒呢？

Answer 3

会，很少追问

为什么会这样呢？比葡萄酒难挥发吗？

追答

黄酒酒精浓度高，没有葡萄酒易挥发，所以喝葡萄就要先摇一摇杯子

求采纳

谢谢

追问

浓度高吗？黄酒也就是15度，不好吧？