家常豆腐好吃做法与步骤是什么？注意事项有哪些呢?

Question

如题所述

Answer 1

家常豆腐好吃做法与步骤是什么？注意事项有哪些呢?家乡式豆腐是一种以豆腐为主要原料，用豆瓣酱和糖制作的美味食品。它酸、辣、嫩，味道丰富。它含有铁、磷和钙等矿物质。豆腐含有多种人体必需的微量元素，还富含优质蛋白质，被誉为 "植物肉"，而且豆腐的消化吸收率在95%以上，一周总要吃三四次，换着花样做，今天就做个简单版的家庭豆腐。

下面为大家介绍家常豆腐的详细步骤，感兴趣的朋友不妨试试。美味简单的家常豆腐，只要有手就行，但也不能盛得太美味，黄豆太多容易生坯气，吃多了会把 "噗噗噗"，哈，哈，哈。调味料推荐，可以根据自己的口味调整。

家常豆腐，鲜嫩可口，开胃下饭，我们来准备家常豆腐的烹饪材料。准备一块豆腐，然后准备3到5瓣大蒜，一根葱，3到5个辣小米，一小把韭菜，适量的盐，食用油，一勺蚕豆酱，适量的老抽和蚝油，再准备一碗水淀粉。这些材料都很容易准备，准备好后我们就可以开始在家做豆腐了。搅拌均匀后，让我们把锅里的水用大火烧开。煮沸后，加入豆腐翻炒，然后盖上盖子，用中火炖5分钟，让豆腐浸泡。这5分钟很快就到了。让我们把锅盖拿开，翻转一下。

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Answer 2

家常豆腐可以红烧或者炒豆腐，将胡萝卜和青椒以及黑木耳等洗干净，豆腐要切成厚片然后沾淀粉，并且过油剪好，之后在捞出后放配料，一定要在煮的时候加淀粉勾芡，并且最好要放一点豆瓣酱和白糖。

Answer 3

家常豆腐好吃的做法和步骤就是在做豆腐之前需要用清水泡一下，这样可以使豆腐不粘锅；注意事项就是不要加入太多的油，也要注意好火候和调料的撒放。

Answer 4

你需要往里面加入一些白糖和鸡精。需要注意，豆腐不要切得太大块了。一定要小心的放进去。加一些水。最后放一些盐。