一道茼蒿炒鸡蛋的好吃做法？

Question

如题所述

Answer 1

茼蒿炒鸡蛋是一道简单又好吃的家常菜，而且茼蒿与鸡蛋同炒可提高其维生素A的吸收率。茼蒿炒鸡蛋虽然做法很简单，但也有多种不同的做法，现将几种比较常见的做法介绍如下，看看怎么做更好吃，更适合你的胃口。

　　茼蒿炒鸡蛋做法一

　　原料：茼蒿200克，鸡蛋5只，葱末、精盐、香油各适量。

　　准备：茼蒿择洗干净，切成细细的碎末。鸡蛋打入大碗内，加少许精盐、香油，打散，再放入茼蒿末搅匀。

　　做法：炒锅烧热后倒油，油热后放葱末爆锅，随即倒入蛋液，用慢火推炒至熟即可。

　　茼蒿炒鸡蛋做法二

　　原料：茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、葱末各适量。

　　准备：茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。鸡蛋打入碗中，打散备用。



　　做法：炒锅烧热后倒适量油，油热倒入蛋液炒熟，盛出备用。利用锅中余油，放葱末炒香，放入茼蒿大火炒软。然后放炒好的鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐调味即可。

　　茼蒿炒鸡蛋做法三

　　原料：茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁各适量。

　　做法：鸡蛋加盐打散备用。将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。炒锅烧热倒油，油热后倒鸡蛋液，用筷子将鸡蛋打散摊熟。然后放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐调味即可。

　　茼蒿炒鸡蛋

Answer 2

茼蒿炒鸡蛋，做法很简单，茼蒿洗净，中间切成两段，锅中烧油，将鸡蛋打入锅中，然后成熟捞出，锅中再次烧油，开始大火，放入茼蒿，翻炒一下放入鸡蛋，加入精盐就可以出锅了

Answer 3

材料

茼蒿，鸡蛋，盐，蚝油，蒜瓣

做法

1、茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。

2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。

3、锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀。装盘即可。

Answer 4

茼蒿炒鸡蛋

〖材料〗茼蒿，枸杞，鸡蛋，松仁。

〖做法〗鸡蛋加盐打散备用。

（2）将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。

（3）锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。

（4）放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。