安康鱼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

安康鱼，作为一种常见的海洋鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受食客喜爱。在家庭烹饪中，安康鱼的做法多种多样，下面我将为您推荐一种简单易学的家常做法。

材料：安康鱼半条、食用油、大料、料酒、生抽、白糖、味素、葱、姜、蒜、醋、盐、水。

1、安康鱼收拾洗净，切成大一点的块。

2、葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，放入盐，白糖，醋备用。

3、安康鱼放入开水中焯一下，水开捞出。

4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入安康鱼煸炒1分钟左右，放入碗中辅料煸炒。

5、加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。

6、炖20分钟左右，出锅装盘了，红烧安康鱼就做好了。

这道家常做法的安康鱼简单易学，美味可口。无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会的主菜，都是一个不错的选择。希望您能够喜欢并尝试制作这道美食。