肉丸子怎样做松软

如题所述

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第1个回答 2020-09-26

丸子加一物松软加倍！

第2个回答 2020-05-22

第3个回答 2020-05-22

第4个回答 2020-04-06

第5个回答 2020-09-24

肉丸子，好吃美味

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如何做肉丸子松软答：1、用馒头当成“膨松剂”。2、肉馅中一般都会加入淀粉调馅，但是这样炸好的肉丸子，咬开后是实心的，凉了以后就变硬难吃了。而加入馒头碎炸好的肉丸子，炸好以后内部会有大量孔洞，久放也不会变硬，也会让肉丸子起酥，外面酥脆，里面松软。

怎样做肉丸子好吃又松软窍门答：1、准备用料。猪肉、白菜、干笋片、食盐、料酒、花椒粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、酱油。2、将猪肉改刀切成小块后，剁成肉馅，加适量食盐、葱姜末、酱油搅拌均匀。3、白菜只选用白菜叶，改刀剁碎。泡好的干笋品提前过热水焯一下，剁细。4、将所有食材放在一起，加适量花椒粉、一个鸡蛋搅拌均匀后，加一丢...

做肉丸子怎样才能松软好吃答：1、准备食材：猪肉、淀粉、水、豆腐、玉米粒、青豆。2、三分肥肉七分瘦肉的比例，按照这样比例制作出来的肉丸比较松软可口。3、在和肉泥的时候，加入适量的水和淀粉。4、和肉泥的时候加适量的豆腐，豆腐富含蛋白质，口感松软鲜嫩，能使做出来的肉丸松软可口。5、加入适当的玉米粒、青豆等蔬菜。能产生...

怎样做肉丸子不硬 怎么做松软小肉丸答：1、先准备肉末，最好三肥七瘦，肉丸里肥肉太少就会导致肉丸子发硬，不好吃。肥肉太多又会感觉油腻。所以三肥七瘦比例是比较好的。2、沿着一个方向搅拌，把肉末放到干净的盆子里，放入一点鸡蛋、作料、葱白末，姜末。也可以加点糖来起提鲜的作用。一定记得沿着一个方向搅拌。这样做的好处是可以让肉末...

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