如何自制粉蒸肉的米粉

Question

如题所述

Answer 1

 

自制蒸肉米粉

主料main

籼米500克

辅料others

八角20克 桂皮15克

湖北人爱吃蒸菜，尤其是用米粉蒸菜蒸鱼蒸肉。买的蒸肉粉，不那么纯粹，对于家里经常要蒸菜的我，当然愿意自己制作简单且健康的蒸肉米粉了。

自制蒸肉米粉的做法

步骤step

1

准备好籼米（早稻米）。

步骤step

2

准备好八角和桂皮。

步骤step

3

籼米洗净。

步骤step

4

沥干水分。

步骤step

5

炒锅洗净，倒入籼米翻炒至水分蒸发。

步骤step

6

倒入八角和桂皮。

步骤step

7

翻炒出香味儿。

步骤step

8

炒至米粒微黄，盛起晾凉。

步骤step

9

炒好的籼米倒入搅拌机。

步骤step

10

籼米分数次打碎成粗颗粒。

步骤step

11

倒入容器保存。

自制蒸肉米粉的成品图

Answer 2

蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。自制的米粉非常香。粉蒸肉的米粉做法如下：

原料：大米、糯米、八角、桂皮

做法：

1、准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃。


2、米洗干净，沥干水分。


3、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。


4、炒至米变金黄色，出香味，停火。

5、炒好的米粉放料理机打成粉，成大颗粒状就行，不用太细。就可以蒸肉了。

Answer 3

是粉蒸肉的米粉，你只需要把普通的大米加一些糯米炒至金黄色，然后就把它捣碎，再拌入相应的最好是是香烧烤料在里面，或者奥尔良的腌制料在里面，那就能够支出很好的粉蒸肉了

Answer 4