第1个回答 2018-01-08
炒花生米的做法
主料花生米400克 辅料花生油适量盐适量白酒少许
步骤
炒花生米的做法步骤11.准备好花生米
炒花生米的做法步骤22.用清水仔细清洗花生,这样一为了干净,二为了炒的时候不容易糊
炒花生米的做法步骤33.将洗干净的花生米控干水分
炒花生米的做法步骤44.锅里放入少许花生油,先不开火
炒花生米的做法步骤55.加入控干水分的花生米
炒花生米的做法步骤66.开火,小火慢炒,凉锅凉油放入花生米,这样炒出的花生米受热均匀
炒花生米的做法步骤77.不停翻动,炒至花生米熟,炒的花生米含油量少,香味出来,完全熟,但是不炒到酥脆,凉后就酥脆了,不像油炸的时候八成熟,通过余温将花生米焖熟。趁热加入少许白酒,翻均匀
炒花生米的做法步骤88.出锅了,撒上盐本回答被网友采纳