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自家卤牛肉怎么做如何做好吃
如题所述
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推荐答案 2020-05-30
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第1个回答 2019-03-17
零难度电饭煲卤牛肉!用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉,这招简直太适合懒癌附体的吃货们了
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第2个回答 2017-05-26
卤牛肉怎么做
材料
牛建子肉,花椒大料、糖、盐、葱姜蒜、料酒、酱油
做法
1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。
2、冷水入锅,放入牛肉,水抹过牛肉一点点就好,不要太多。葱姜蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒,上大火烧开。
3、小火炖2-3小时,取决于你牛肉块的大小。
4、出锅之前一小时再放盐。
5、最后要开火手汤汁。
6、待牛肉完全凉透,放入冰箱冷藏,注意汤汁一起冷藏。
7、吃时候,切盘,另可调制蒜碎、酱青、醋配盘。
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第3个回答 2017-05-26
1.牛肉洗净
2.锅内加水烧开
3.放牛肉焯一下
4.准备好中草药卤料
5.锅内放少量油,放适量白糖炒至变红起泡
6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中
7.放适量的盐
8.加适量的纯净水
9.加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚
10.牛肉取出切片即可
11.用小葱、冰油、香油、蒜蓉制作调料
第4个回答 2020-04-29
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怎样做卤牛肉
?
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤牛肉做法
卤牛肉怎么做
答:
1、牛肉(牛腱子)冲洗干净后一切为二,浸泡冷水中约20~30分钟去除血水。然后冷水入锅加入几片姜片焯水,水开后煮2分钟左右。
卤牛肉
要用牛腱子比较好不容易散掉,而且横着切开有美丽的花纹,口感也为最好。肉选好后冲洗,去掉表面的脏物;浸泡在清水中约半小时,去除污血杂质。2、捞出后用冷水冲洗干...
怎样做出好吃
的
卤牛肉
?
视频时间 01:11
家常卤牛肉的
做法
步骤图,家常
卤牛肉怎么做好吃
答:
卤牛肉
的
做法
所有食材明细图 花椒在炒锅里炒出香味,肉用清水浸泡三小时中间换三次水.用擀面杖擀碎 与食盐混合 带上一次性手套、给肉肉按摩、把椒盐均匀涂抹在肉肉上、按摩十分钟让香料充分吸收.用保鲜膜包好、冰箱冷藏腌制三天.腌制好的肉用清水冲洗干净、凉水下锅煮15分钟左右、这是煮出来的血水、...
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