如题所述
蒸鸡蛋羹要放水、酱油、麻油,下面是具体做法:
准备材料:鸡蛋2个,温水156ml,酱油15ml,麻油5ml
1、将准备好的鸡蛋敲入碗中搅拌成鸡蛋液。
2、接着在碗中加入准备好的温水搅拌均匀。
3、把搅拌出来的泡沫用滤网过滤掉。
4、碗上封一层保鲜膜,再戳上几个小洞。
5、蒸锅将水烧开,放入鸡蛋液大火蒸10分钟即可。
6、10分钟后关火,不要打开锅盖,焖5分钟即可。
7、将鸡蛋羹取出,撕开保鲜膜,在鸡蛋羹上倒上准备好的酱油和麻油即可享用。