全麦食品是有助于减肥的,但是减肥时要尽量选择标有“100%全麦”字样的面包。
原因如下:
全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的,而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮,小麦麸皮的大部分成分是纤维素,并且含有部分矿物质和维生素,尤其是B族维生素。 人体不仅不吸收纤维,而且血糖生成指数很低,还可以增加饱腹感,如果正在减肥,应该选择标有“100%全麦”字样的面包。但要避免类似“小麦粉”之类的字,小麦粉中的纤维含量不及全麦高。
无论是超市还是面包店,只要是标有“100%全麦”字样的面包其功效都是一样的。
全麦面包的主要功效:
全麦面包含B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。
全麦面包含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用。
全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
大部分不适合,因为超市里卖的全麦面包大部分只是名义上的,全麦含量很低,而且为了口感很多面包都加入了糖和起酥油,黄油等。所以并不适合减肥吃