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锅底煮开前有泡沫你觉得正常吗?
如题所述
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推荐答案 2020-04-12
因为锅底煮开前火锅里面的水和一些香料在高温下产生了融合,同时火锅一般用汤是高汤,也就是含有丰富的胶原蛋白和其他营养物质,在沸腾是是会产生泡沫的,很正常。不必担心。
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其他回答
第1个回答 2020-04-12
锅底煮开后都有泡沫,这是很正常的。但是它对身体是不会有伤害。
本回答被网友采纳
第2个回答 2020-04-12
不锈钢的锅经常有这种现象
第3个回答 2020-04-12
是很正常的,
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锅里
煮
水的时候怎么会有白色的漂浮
泡沫?
是锅有问题还是水有问题?
答:
水垢的导热能力很差,如果锅炉内形成的水垢过厚则会导致锅炉效率降低,重则会引起锅炉爆管造成锅炉事故 。
火
锅底
料一烧开上面就有一大层
沫
,这是
正常
的
吗?
还是那个
锅底有
问题?
答:
少量应该是正常的吧起泡沫是因为油脂产生了一定的变化
,但是多了肯定就有问题了。我记得以前的火锅很多都是牛油做的,去吃火锅的时候,服务员还要在顾客吃的时候负责把面上的泡沫用一种工具去掉,
为什么火锅
煮
的时候会起
沫?
答:
一般煮开一会就没有了,如果下了菜之后更多泡沫了,
那十有八九碱性过多,菜品本身或者菜品加工方面碱性过多,对身体有一定影响,适量就好
。如何避免:把能去除血污的肉类原料尽量冲洗干净。如牛羊肉,鸡肉,鱼肉,排骨等。3、用的是老油 如果是牛油锅底,刚端上来烧热就有泡沫,说明用的是回收油,俗称...
煮汤,
煮
豆浆为什么会出现那么多
泡沫?
特别是煮豆浆。
答:
继而产生沸腾现象.锅最热的部分是与火焰最接近的
锅底
,锅底最底层的水首先被加热到100度变成气体,气体比液体密度小得多,自然上升形成气泡.豆浆在煮到80度时,会有冒泡“假沸”溢锅现象,此时,豆浆并未煮熟,应去
泡沫
继续
煮
,这是因为豆子中的化学成分经过加热反应生产气体,所以冒泡....
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