食材明细
鲳鱼
一条
红椒
少许
姜
少许
葱
一根
食盐
1/4茶勺
料酒
1汤勺
蒸鱼鼓油
适量
清淡
口味
调味
工艺
半小时
耗时
简单
难度
清蒸鲳鱼的做法步骤
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：1 1准备好材料。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：2 2鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：3 3把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：4 4在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：5 5锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：6 6蒸熟的鱼取出。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：7 7淋入适量蒸鱼鼓油。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：8 8撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
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