糯米粉可以怎么做美食

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
主料
南瓜
适量
糯米粉
适量
澄粉
适量
豆沙
适量辅料
椰蓉
适量
æ²¹
适量配料
糖
适量
甜味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
椰香南瓜糯米糍的做法步骤
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：1 1粉类原料备用。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：2 2南瓜，豆沙备用（自己煮的豆沙，放冰箱冻成了块）。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：3 3澄面中加入开水，揉成面团备用。（面水比例2：1）
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：4 4南瓜去皮后，洗净切块。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：5 5蒸熟后，捣成泥（最好过筛，会更细腻）。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：6 6南瓜泥，加入糯米粉中。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：7 7搅拌成小块状后，加入澄面团，白糖水，和少量的油，揉成南瓜面团。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：8 8豆沙揉成大小均匀的小球状。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：9 9取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：10 10小心的收口。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：11 11收好口后揉圆。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：12 12做好的糯米糍生坯，放在油纸上。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：13 13大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：14 14出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：15 15装盘即可食用。

Answer 2

必须加入黄油