炒好的咸菜能放入冰箱冷冻里吗？

Question

如题所述

Answer 1

炒好的咸菜是可以存放在冰箱中冷冻的，但是放进去之前咸菜一定是常温的，但是存放太多时间后仍然会产生一些对身体有害的物质，比如亚硝酸盐、有机醛类等物质。

淹好的咸菜是完全可以放冰箱的，因为冰箱本就是用于存放食物的，并且具有保鲜动能，还能延长存放期的。但是淹好的咸菜必需进行封好，否则会患味，因为淹好的咸菜也是味道很大的。