在家做千层蛋糕，怎么制作饼皮呢？

Question

如题所述

Answer 1

奶油又润又滑加上班戟皮的美味营养构成榴莲芒果千层美味蛋糕，好吃到爆！对于没有烤箱又想自己做蛋糕的朋友们，千层蛋糕是个很好的选择，美味、简单、用到的工具主要就是不粘锅和打蛋器。千层面糊容易沉底，造成上下密度不均匀，所以每煎一张饼的时候，面糊都需要上下搅拌一下，让其获得均匀的密度，才不会导致前面的皮煎得比较薄，而后面越来越厚的情况发生。

筛入低筋面粉和草莓粉，搅拌到无颗粒，一定要过筛两次以上，这样草莓浆才细腻，煎出来才平整。把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次弄好两层，从第三层到第六层每层都铺上一层奶油，一层芒果肉片，一层奶油，然后把下一层饼皮铺上。

口味丰富多样，还有好多颜色的。千层蛋糕一层皮一层馅料，皮薄Q弹，内裹奶油制品，也可以夹入干果或者鲜果，咬一口，醇香的口感让人获得极大地满足！对我我这个爱吃甜品的吃货来说真的是特别的美味。3个鸡蛋、50g砂糖搅拌成蛋液，2蛋液、低筋面粉搅拌后加黄油(黄油需用热水镉水蒸融化成水状)、牛奶均匀搅拌面糊不可太浓稠可用牛奶稀释。

烙好千层皮，底部铺一层千层皮，然后抹上一层奶油，将草莓或者你喜欢的水果铺上于奶油上，在抹一层奶油，然后铺上千层皮依次循环。家里没有淡奶油可以用黏稠一点的酸奶也是可以的。”低筋面粉 250g“,"牛奶 650g","细砂糖 90g","鸡蛋 4颗","无盐奶油 50g","盐 少许","植物性奶油 600g","细砂糖 80g"锅中不放油，舀一勺面糊倒入平底锅里，摇动平底锅摊平面糊，开中小火烙至两面金黄即可出锅，。

Answer 2

将黄油放入碗中，加热使其脱离水并融化。将鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。
在黄油中加入牛奶，搅拌均匀。
然后根据自己的喜好加入适量白糖，倒入蛋液和低筋面粉。
充分搅拌后，准备好筛子和空碗，将搅拌好的成品过滤，使其更加细腻。
在电烤盘里刷一层油，通入液体，用电加热3分钟左右，断电后焖几分钟，千层饼皮就差不多好了。效果会更好。

Answer 3

千层蛋糕的饼皮制作其实非常的简单，首先就是要准备面粉，然后往面粉里面加入四个鸡蛋清，最后进行揉面，然后揉好之后，就切出面团，最后将其摊成饼皮样子。

Answer 4

首先要把所有食材都准备好，把鸡蛋打散加上糖，在面粉里进行搅匀，加入牛奶和水，用筛子过滤一下锅底，涂油把面粉糊倒进锅里，只需要薄薄的一层烤熟就可以了。

Answer 5

要先将鸡蛋，牛奶，低筋面粉，黄油，糖粉混合在一起搅拌均匀，然后将一勺面粉糊倒入锅中，等面粉糊被加热至鼓起小泡以后千层蛋糕皮就做好了。