鸡蛋冻了之后还可以吃吗

如题所述

鸡蛋冻住了还能不能吃


鸡蛋被冻住了还能不能吃要看具体情况。如果鸡蛋没有破裂现象,也没有出现变质的情况,是可以继续吃的。但若鸡蛋已经破壳了,就不要继续吃了。

生鸡蛋不需要在温度特别低的环境下保存,只要温度适宜就行,温度不用太高,也不用太低。如果生鸡蛋长期放在低温的环境中,那么鸡蛋就会从液体状态变成固体硬态。这种情况其内部营养物质不会发生改变,也不会产生什么有毒物质,只是口感会降低。


如果存放的时间长了,鸡蛋壳就会破裂,如此一来,鸡蛋就不能继续食用了。被冻住了的鸡蛋,要注意观察鸡蛋是否已经破裂和变质,若有以上两种现象的话,就不能吃,反之,鸡蛋没有出现任何变化,则可以继续吃,没有什么影响。


鸡蛋并不适合长时间存放,应该在短期内就吃完。如果将鸡蛋放进冰箱里保存,建议在存放之前,先把鸡蛋清洗一下,以免鸡蛋外壳的脏东西进入到鸡蛋内部,而鸡蛋壳破裂后流出的蛋清也会被污染。


被冻住的鸡蛋,如果没有变质,要在当天就吃完,不能再继续存放了,否则就会腐坏变质。

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第1个回答  2020-12-10
可以食用,不过冷冻过程会散失营养成分,而且冷冻后一定要注意解冻,解冻不可以常温放置,这样的话内部仍是冷冻状态对人体不好,解冻需要浸入冷水中,这样会把内部的冰弄出来。
  鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
不过一般情况下,鸡蛋是不宜冷冻存储的,万一不小心冷冻存储,只要里边的膜没有破问题也不大,如果蛋清流出来,就最好不要再食用了。
鸡蛋也是有一定的保质期的,存放时间长的话容易变质,建议不要在冰箱里冷藏超过半个月时间,如果发现蛋清混浊就不要再吃了。但是鸡蛋如果放去冷冻后不能再食用,尤其是孕妇、老年人、儿童、病人等特殊人群不宜多吃。
因为在大多数情况下,我们在把鸡蛋放进冰箱前的时候都不会清洗,这样一些细菌容易附着在鸡蛋壳上,一旦鸡蛋破裂,蛋清溢出,解冻后就容易受到污染,不仅营养受损,有可能吃坏肚子。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-12-09
第3个回答  2021-06-26
可以吃的
有些视频里面,不是专门把生鸡蛋拿去冻,然后切片,再去煎鸡蛋,变成小小的一个鸡蛋
第4个回答  2021-06-12
可以吃的不过营养成分少了,然后冻太久就不要吃了
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