买来的大闸蟹怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

买来的大闸蟹怎么保存

首先，购买的大闸蟹需要存放在冰箱的冷藏室中，而不是冷冻室。在保存前，将大闸蟹的脚绑起来，以防止它们挣扎时损坏身体。

然后，将大闸蟹放在塑料袋或密封的容器中，加入少量水，水位不要超过蟹壳的1/3，避免蟹体缺水。如果需要长时间保存，最好在塑料袋中加入一些冰块，以保持冷度。

需要注意的是，存放的大闸蟹最好不要拆开，如果需要烹饪，应该在吃之前再进行解冻。这样能够最大程度地保持大闸蟹的新鲜度，同时避免细菌滋生。