回锅肉是一道经典的川菜，搭配不同的配菜可以增加口感和口味的层次感。以下是一些常见的配菜选择，供您参考：
蒜苗：蒜苗的清爽口感和淡淡的蒜香可以中和回锅肉的油腻感，增添口感。
青椒：青椒的爽脆和清新口感，可以为回锅肉带来一丝清凉和清爽感。
土豆丝：土豆丝炒至金黄酥脆，搭配回锅肉的香辣口味，口感和口味会更丰富。
豆芽：豆芽的嫩脆和清甜味道，可以与回锅肉形成鲜明的对比，增加口感的层次感。
木耳：木耳具有嚼劲和口感丰富，能够为回锅肉增添一种特殊的口感，同时也提供了膳食纤维。
黄豆芽：黄豆芽的独特口感和鲜甜味道，可以与回锅肉形成一种风味的互补。
当然，最好的配菜选择取决于个人的口味偏好和喜好，您可以根据自己的喜好进行选择，或者尝试不同的配菜组合，以寻找最适合您的搭配。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-10-31
个人是选大蒜，因为有味，
相似回答