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    • 虾壳软了是死了很久吗

    如题所述

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    推荐答案   2023-12-03
    该甲壳软了不是死了很久。
    虾壳的硬度和虾的年龄、虾壳的钙质含量以及虾是否处于脱壳期等因素有关。虾壳较软，是虾还在脱壳，或者虾壳钙少，虾还处于生长阶段。
    虾壳的颜色变化也可以帮助判断虾是否新鲜。比如，刚死的虾壳颜色还是青灰半透明的，且虾壳还具有光泽感，虾壳颜色发白，那么虾已经死了较久。
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    虾烧好壳是软的。。软的是不是都是死虾?答：虾壳软和死虾活虾没有关系。虾壳的软硬取决于虾的生长时间的长短。现在一般我们吃的都是养殖虾，由于饲料原因虾的生长周期被大大的缩短。就好像小孩子身体长的过快就会出现缺钙的情况道理一样，造成了现在市场上我们常见的软壳虾、软壳蟹。
    小龙虾壳软是死虾吗答：不一定是。小龙虾壳软，不代表是死的或者不新鲜的虾，可能是因为龙虾的成熟度还不够，一般来说龙虾的完全成熟需要经历11次脱壳，脱壳的次数比较少，或者是处于刚刚脱壳完的状态时，那么龙虾壳就会相对来说比较软。醋+盐，小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，在进行清洗。
    如何快速辨别虾是否死答：如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。而色黄发暗，头脚脱落，肉松散的虾一定不要购买，说明其死了很长时间了。3、死虾的头与体、壳与肉相连松懈，头尾分离，不能保持其原有的弯曲度。虾头发黑，整只虾颜色比较黑、不亮。
    怎么判断死虾的时间长短答：看虾的颜色，刚刚死的虾的颜色还是半透明的，时间长了的话会变成白色，看虾的眼睛也可以看出，死很久的虾眼睛有层白色的东西。新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买。买虾时还应该用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度...
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