为什么一般人家吃芹菜的时候都把叶子扔掉了,是什么原因呢

如题所述

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推荐答案 2008-12-08

因为芹菜叶子口感不好
而且以前的说法是，芹菜就是吃茎的，营养也在茎上

所以对于所谓没营养而且口感还不好的叶子，当然就扔掉啦

其实叶子也是有很有营养的
我家现在吃芹菜都不扔叶子了

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第1个回答 2008-12-08

叶子比较沾油！而且在制作过程中影响成菜美观

第2个回答 2008-12-08

以前的吃法，叶子用的火候要比茎小，用烹饪茎的火候做叶子，叶子会火大苦而且样子不好看，其实等茎烹制到一半的时候在放叶子就很好吃了或用水抄一下，叶子比茎更有营养。

第3个回答 2008-12-08

以为有苦味

第4个回答 2008-12-10

叶子耐受热容易变黑发苦
不过我们家是不扔的加到稀饭里或者汤里

第5个回答 2008-12-13

因为苦,所以不喜欢吃.
呵呵

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为什么一般家里吃芹菜都把叶子去掉呢,真奇怪!答：因为芹菜叶子口感不好而且以前的说法是，芹菜就是吃茎的，营养也在茎上所以对于所谓没营养而且口感还不好的叶子，当然就扔掉啦其实叶子也是有很有营养的我家现在吃芹菜都不扔叶子了

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