第1个回答 2015-08-05
给你个信息 也许对你有用。纳豆是一种由纳豆菌和上百种人体生理活性物质组成的、有生命的健康食品。它以优质、天然小黄豆为培养基，经纳豆菌发酵而成，是一种由微生态有机复合体组成的健康食品，具有丰富的营养；更为重要的是，纳豆中含有大量能提高脑力、活化大脑的成分。 纳豆最早是在日本寺庙的厨房里利用稻草上自然的枯草菌发酵生产出来的，是素食的僧侣们重要营养来源，后来成为日本皇室、僧侣、贵族和武士的营养品。 1996年，日本连续发生O-157大肠杆菌病毒流行而致人死亡的事件。人们发现吃纳豆的人不患此病，使得纳豆在日本得到了空前的普及，人民的健康水平得到迅速提高，纳豆抗感染、改善疾病的功效被发现后，在日本形成了全民食纳豆的现象，并在不到十年的时间内，成为联合国承认的世界第一长寿国。由于日本幼儿园的儿童、学校的学生，每天坚持食用纳豆，使其营养均衡，身体发育正常，人均长高了15厘米，这又是一个奇迹!本回答被网友采纳