裱花用什么奶油好打发

如题所述

推荐答案 2016-11-17

1倒入适量淡奶油后根据口味加入适量砂糖，然后用电动打蛋机开始高速打发，过一会你会发现奶油开始越来越稠，继续打继续变稠，等到稠到奶油不能流动了。就打发成功。
2不管是哪个品牌的淡奶油，打发程度都是一样的。当然，要除过著名的国产品牌雀巢，我算是败给它了。琪雷萨淡奶油可能打发时间稍长于安佳，但是它的打发效果比安佳的好，打出的体积比安佳的大，用专业术语讲，就是打发率高一些！
当然蓝风车的奶油也属于好打发的一类，一般没什么问题
这样可以么？

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其他回答

第1个回答 2020-11-09

可以用安佳淡奶油再放入适量的植脂奶油

第2个回答 2021-11-30

裱花建议用甜奶油，金钻奶油效果不错

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什么样的奶油适合裱花用答：奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。植物奶油就是人造奶油，对健康相对不利，但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油，建议仔细看其中的脂肪含量，越高裱花的稳定性越好。打发奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融...

蛋糕裱花用的什么奶油?答：蛋糕奶油裱花蛋糕的话一般都是使用的植物奶油，但是要是从健康角度考虑的话就是用动物性奶油。植物奶油打法出来的是现在的鲜奶味。蛋糕裱花是一款甜点，特点是味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。

淡奶油打发成功,为什么裱花就变软融化答：1、打发奶油速度太快，导致裱花就变软融化，一般打淡奶油用2或者3档。2、打发完成后在常温下放置太久，动物性奶油打发完成后在常温下放置过久容易出现变软融化的现象。淡奶油如何打发：准备材料：淡奶油200ml、细砂糖20g。打发步骤：1、打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右。拿一个更大...

自己在家里练习裱花用什么奶油好?只是练习,不用吃?答：你好，植物奶油可以起到重复练习的效果，练习裱花用植物奶油就对了，可以买点金钻甜奶油，就是植物奶油，练习裱花最常用的奶油哈可以多次重复使用，可以看看Omick，给你专业解答

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