如题所述
主料
酸菜300g
鸡蛋200g
辅料
盐10g
五香粉3g
蚝油2勺
糖少许
大蒜20g
玉米油30g
面粉适量
步骤
1.酸菜洗净切碎，鸡蛋打散炒熟，放入盐、五香粉、糖、蚝油、玉米油煸的蒜，拌匀
2.面粉加适量水和成软硬适中的面团，醒15~20分钟
3.将醒好的面团搓成条，滚刀切成小块，擀成面皮
4.包上陷料的饺子
5.开锅后下入饺子，滚开两次，熟透即可盛出