烫面猪肉馅饼的做法，烫面猪肉馅饼怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

用料 特色面食
A、面皮：中粉400克，开水140克，凉水160克
B、馅料：五花肉300克，口菇150克，香葱100克，
C、调味：盐2茶匙，糖1汤匙，鸡精1茶匙，白胡椒粉少许，生抽2汤匙，香油2汤匙，生姜、蒜籽各少许
D、其它：色拉油少许（刷锅）

做法：
1、称量好中粉，加入开水，用筷子搅成雪花状，略凉。
2、再加入凉水，再次搅匀。
3、这时面团非常湿粘，可以在手上抹适量油将面团揉得光滑些，盖上保鲜膜一旁醒面，醒得时间越长，面团越软和，醒面的当儿，咱们可以准备馅料。