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酒缸被太阳晒会有什么不好吗
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第1个回答 2015-07-02
根据用途不同有不同封法:1用于酒窖贮酒封口法:先用荷叶封,再用棕叶封,然后用防潮纸封,最上面封黄泥;2用于经常要开启的盛酒缸(如卖散装酒):a小口缸封法:用完整无损的聚丙烯塑料溥膜盖缸口,再在溥膜上压一比缸口大的砂袋,即能封严又便于开启;b大口缸封法:用木头做个缸盖(比缸口大),在缸盖内侧辅垫海棉,海棉外再封溥膜,这样一个有海棉溥膜的盖盖在缸口就很密封,开启也方便.注意两点(1)海棉要3cm厚以上,(2)最好用无气味较重的杂木做盖,盖才有一定重量才能压实封严
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为
什么酒缸
在
太阳
底下晒?
答:
1、提前清洗干净
酒缸
。尽量在
太阳
爆
晒
一下,可以杀菌。2、先将糯米浸透,天暖时浸一夜即可,天冷需一天一夜。浸后洗干净,放入屉笼蒸熟,蒸糯米饭的同时,将酒饼研成粉末待用。把蒸好的糯米饭摊开,让它自然冷却至30度左右.(手背有点暖为宜)3、把酒饼粉撒在糯米饭上面,把它们搅拌均匀,搅拌时...
酒缸太阳晒
出龟裂还能用吗?
答:
沈立阳在精心修补酒坛。在东浦老街,这条弥漫着酒香的老街里,住着一位会修缸补甏的老师傅,叫沈立阳。修缸补甏是一项古老的民间技艺,能将开裂的
酒缸
、酱缸等大小各异的容器“起死回生”,开裂的地方经过师傅的巧手,竟如伤口般慢慢恢复。在一个冬日的午后,沈立阳在老街沿河边的铺子里修补一个破损...
酿
酒缸
有酸味道,请问用
什么
东西来除酸味?
答:
酿
酒缸
的酸味道主要是因缸壁的滞留酒液发酿所致。因此可用碱性液来进行清洗,使其与酸性的酒液发酵物产生中和反应,从而达到去除酸味道的效果。具体做法为:1先将食用纯碱用热水化解为食碱液,倒入酿酒缸中浸泡1小时左右。2再用刷子进行刷洗。应注意不得漏刷,留有未刷之处。3刷除完毕,应先用温水...
酒缸被太阳晒会有什么不好吗
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