窝头怎么蒸？

如题所述

第1个回答 2020-04-13

玉米面75%.豆粉15%（炒香）.白面5%蒸成窝头，
捻碎后加入少许麻油.曲酒.白糖，鸡蛋黄1—2个，效果不错。这是蒸钓鱼的窝头
这个是我们吃的窝头方法：先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开。再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉，比例随意。烫过的各种面粉凉凉些后，再把发开的白面加进去，揉好，过些时候，揉过的面团再醒开后，捏成窝窝头，放进有温水的锅中，开锅后约30分钟，取出，就好了。

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蒸窝头的方法?答：1、首先盆中放入玉米粉，面粉，糯米粉，纯牛奶和细砂糖，用筷子搅拌。2、揉成面团，静置30分钟。3、30分钟后分成小份。4、全部揉成圆团。5、撮一个小洞，做成窝头胚。6、依次放入蒸笼。7、盖上盖子，开始蒸。8、15分钟后取出，这样就完成了。

怎样蒸窝头松软好吃答：1、放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形状 7、开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，...

蒸窝头的方法和步骤答：8、蒸锅里倒入足量的水烧开，水开后把窝头胚子放进去。9、蒸15分钟即可。10、完成。

窝窝头怎么蒸 窝窝头的做法答：开大火烧开水，然后转小火蒸15分钟即可关火；6.关火后焖3分钟左右，然后开盖取出即可食用。小贴士：1、窝窝头越有嚼劲越好吃，所以发酵很重要，发面要发酵至2倍大。2、窝头里面因为加了玉米面，所以凉了之后会稍硬，吃之前可以热一热。3、窝窝头一般是拌着炒菜一起吃的，将菜放在窝窝头里面。

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