怎么烧罗松浓汤？

Question

如题所述

Answer 1

做法一
材料：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量
制作
1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水
2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出
3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可
4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味。
做法二
懒人罗宋汤
1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。
罗宋汤
2.开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。
3.煮至滚，加蕃茄糊一颗(或蕃茄酱三分之一瓶)、酌量以醋和糖调味。
4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。
做法三
俄式罗宋汤
材料：
洋葱一颗半(切小片)，马铃薯两颗(切丁)，胡萝卜三小条(切丁)，包心菜(切小片)，牛肉/牛筋各一盒(切丁)，大蒜三瓣(切碎)，蕃茄罐
一罐，蕃茄酱糊一罐(加三大量杯水拌匀)，盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料些许，橄榄油两大汤匙
制作
罗宋汤
1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。
2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。
3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。
4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。

Answer 2

主料牛腩300克番茄酱100克番茄150克胡萝卜50克包菜150克洋葱150克辅料黄油10克盐3/2小勺柠檬汁2小勺白糖2大勺生姜20克红酒40克面粉30克胡椒粉1/2小勺
步骤
罗宋汤的做法步骤11.牛腩洗净。
罗宋汤的做法步骤22.把牛腩切成块。
罗宋汤的做法步骤33.放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。
罗宋汤的做法步骤44.把各种蔬菜都洗净。
罗宋汤的做法步骤55.胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。
罗宋汤的做法步骤66.包菜也切成片。
罗宋汤的做法步骤77.番茄去皮后切小粒。
罗宋汤的做法步骤88.锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。
罗宋汤的做法步骤99.炒好的面粉盛出晾凉。
罗宋汤的做法步骤1010.准备好番茄酱。
罗宋汤的做法步骤1111.把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。
罗宋汤的做法步骤1212.放入红酒。
罗宋汤的做法步骤1313.再放入适量的水。
罗宋汤的做法步骤1414.高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。
罗宋汤的做法步骤1515.锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。
罗宋汤的做法步骤1616.先放入洋葱和番茄酱炒出香味。
罗宋汤的做法步骤1717.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
罗宋汤的做法步骤1818.翻炒片刻。
罗宋汤的做法步骤1919.放入煮好的牛肉和牛肉汤。
罗宋汤的做法步骤2020.再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。
罗宋汤的做法步骤2121.用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。
罗宋汤的做法步骤2222.把包菜放入锅内煮1分钟。
罗宋汤的做法步骤2323.把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。
罗宋汤的做法步骤2424.迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。