猪肉白菜炖粉条，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，是北方常见的菜肴。每次听到这些东北菜都是流口水的，大白菜富含维生素和粗纤维，营养成分很丰富，俗话说：百菜不如白菜，由此也能看出白菜的营养价值不容小觑，北方人冬天就爱吃道菜，荤素均有，粗细粮兼顾，怎么吃都不腻！
有人说是因为北方人穷才会天天吃大白菜，真是让人生气啊。北方人每天也会买其他鲜菜，譬如青椒、蘑菇、西红柿、蒜苔、香芹之类，但总归是改变不了以白菜为主的习惯。这毕竟是沿袭下来的传统风俗，好吃不贵的猪肉白菜炖粉条，那可是炖一大锅都不会剩下的美味。
其实只要有大白菜的地方就有这道名菜，人人都会做，人人都爱吃，不管是亿万富豪还是草根平民，家乡菜，儿时梦，乡情，乡景，不管什么时候吃，都让人觉得是人间美味啊
我从小吃到现在，猪肉白菜炖粉条，配上一个馒头，一碗玉米粥，北方人冬天就爱吃道菜，荤素均有，粗细粮兼顾，怎么吃都不腻！
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