第1个回答 2021-10-20
先把番茄倒上油炒烂，填上上水跟啤酒，再把清洗好的牛肉或者过水的牛肉放入里面，在天上各种调味品，葱姜蒜花椒大料这些炖就行了，一直炖到汤很稠不多的时候，牛肉烂了就好了
第2个回答 2021-10-20
用料:
牛肉，花椒，生姜，大蒜，干辣椒
生抽，盐，糖，鸡精 ，番茄，啤酒1:牛肉退冰之后切成块状，用半罐台啤浸泡15分钟
2:将洋葱一半切成大块状、一半切成条状
3:红萝卜切成块状、香菇切成块状、番茄切成块状
4:加油热锅，把条状洋葱放下去炒香，之后加入番茄一起炒
之后把上面的东西倒入煮锅，然后放入块状洋葱、红萝卜、香菇，再加入酱油，倒入第二罐台啤一起炖煮
嫌汤汁不够多的话，可以加点水，煮滚之后转小火继续炖煮2个小时
第3个回答 2021-10-20
番茄洗净切块，香菇，胡萝卜之类的也可以切一些增加风味，再切一些葱姜蒜备用，当然也可以用洋葱，看你喜好。然后牛肉切块，加入啤酒，盐，黑胡椒，五香粉等稍微腌制一下，然后锅中倒油，油热后加入姜蒜炒香，当然也可以用洋葱，再加入番茄，胡萝卜香菇之类的继续翻炒，然后加入牛肉继续翻炒，再倒入一罐啤酒，汤不够的话再少加一些水，然后盖上盖子炖个一小时就可以了，不时过去检查一下，小心不要把汤炖干。出锅前加点蚝油，撒一把葱花，可以配饭吃，也可以煮面吃。
第4个回答 2021-10-20
做法
牛肉退冰之后切成块状，用半罐台啤浸泡15分钟
将洋葱一半切成大块状（炖煮用）、一半切成条状（炒香用）
红萝卜切成块状、香菇切成块状、番茄切成块状
加油热锅，把条状洋葱放下去炒香，之后加入番茄一起炒
再加入牛肉块和剩下的半罐台啤一起炒（可以增加肉的香味）
之后把上面的东西倒入煮锅，然后放入块状洋葱、红萝卜、香菇，再加入酱油，倒入第二罐台啤一起炖煮
嫌汤汁不够多的话，可以加点水，煮滚之后转小火继续炖煮2个小时就完成了喔！！
除了配饭之外，也可以加入面条煮成汤面，一样非常的好吃