为什么习惯上吃芹菜都要把叶子去掉?

如题所述

一则是为了配菜的要求,二则是为了配菜的美观,三则是形成的一种习惯。不过有些人家只留芹菜茎做菜也只是视其情况而定。茎叶同食,才算过了吃青菜的瘾,一般自家几人炒菜吃往往都是茎叶一起炒着吃,即使去掉了芹菜叶,芹菜叶往往也留着开汤吃。

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