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天妇罗粉是什么噢
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推荐答案 2014-04-26
天妇罗是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆制成的裹粉,在炸蔬菜、海鲜时使用。炸出口感来比较酥脆,但是粘度不够好
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天妇罗粉是什么
东西?
答:
天妇罗粉就是一种裹粉
,之所以在炸海鲜或者蔬菜的时候会用到它,就是因为使用天妇罗粉炸出来的口味会更加鲜美一些,现在很多快餐店在炸各种肉类的时候都需要用到它。天妇罗原料大致分为三类∶1、海鲜类天妇罗;2、蔬菜类天妇罗;3、禽类天妇罗。
天妇罗粉是日式料理中的油炸食品
,用面粉、鸡蛋与...
天妇罗粉是什么
东西
答:
天妇罗是一种裹粉
,在炸蔬菜、海鲜时使用,炸出口感来比较酥脆,但是粘度不够好。天妇罗粉的配料表:小麦粉、小麦淀粉,蛋黄粉,南瓜粉,膨松剂,胡萝卜素。
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,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。在日式菜点中,用面糊炸的菜...
天妇罗粉是什么
东西
答:
天妇罗是一种裹粉
,在炸蔬菜、海鲜时使用。炸出口感来比较酥脆,但是粘度不够好哦!!!中国当然有买。加福得食品(北京)有限公司就有卖哦!!!希望我的答案对你有帮助哦!!!^_^
天妇罗粉是什么
粉
答:
该面粉是一种专用于制作天妇罗的特殊面粉
。天妇罗粉通常由低筋面粉、玉米淀粉、糯米粉、鸡蛋清和少量盐组成,这种面粉的特性是炸制后口感酥脆,天妇罗粉的主要作用是提高天妇罗的口感和质地,低筋面粉和玉米淀粉能够产生脆皮,而糯米粉则能增加弹性,鸡蛋清则起到润滑的作用,使得面衣更加柔软并容易...
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