星空棒棒糖的详细制作方法的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、食材：珊瑚糖120-150g，水12g，棒棒糖模具1个，糯米食用糖纸5个，小型不粘锅1个，温度计1个，棒棒若干，量勺或者量杯1个。
2、将珊瑚糖用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖体。
3、用温度计熬到165度，离开电磁炉放到湿布上降温，同时也要把糖里边的气泡摇到没有。
4、最后再倒入棒棒糖模具，晾一会，再把糯米纸剪圆，贴到棒棒糖模具上。
5、绑好棒棒糖模具。同第3步，熬完后，把糖液到入绑好的棒棒糖模具中。然后，冷却。把棒棒插入到圆球中即可。