第1个回答 推荐于2020-03-12
黄瓜洗净斩成段,再切条,用半钱精盐拌匀,腌渍20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。汤锅置火上,添2手勺清水、4两白糖、4两香醋和干红椒丝,沸后改用小火微煮,煮至水汽耗尽,白糖溶成较粘的浆,放在通风处冷却。将腌好的黄瓜条,挤去水份,放入冷却了的糖醋汁中拌匀,浸渍半小时后,即可食用。如放在冰箱里镇一下,效果更佳。本回答被提问者采纳
第2个回答 推荐于2019-02-16
糖醋黄瓜(凉拌黄瓜)的做法如下:
做法一
原料:
嫩黄瓜5000克,白糖250克,盐250克,醋20克。
制法:
1、将黄瓜洗净,切开,把籽去掉,晾至半干。
2、然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中。
3、密封15天即可。
做法二
原料:
黄瓜2根,米醋50克、砂糖50克、盐5克
制法:
1、将黄瓜洗净.切片备用;
2、调入盐腌制入味;
3、加入砂糖、醋拌匀即可食用。本回答被网友采纳
第4个回答 2019-02-16
把黄瓜先洗干净,然后把黄瓜放在菜板上,用刀把它拍扁,切成一段段的,放在盘子里,,在里面放入糖醋生抽盐蒜末,隔壁的小孩都馋哭了