煮熟的咸鸭蛋壳没剥可闻到是臭的,可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

臭鸭蛋可以吃的,不要担心,不过不要过量吃就可以了,什么东西吃多了也是不好的
臭鸭蛋是根据蛋白质在腐败过程中会分解出多种氨基酸,所以会有种特殊的鲜香味.用细菌（真菌）帮助分解蛋白质的例子很多,例如豆腐乳,蚝油等.
吃这种东西要注意,一定要煮20分钟以上才可以吃.要小心肉毒素中毒,肉毒素是肉毒杆菌分泌的,是世界上毒性最强的毒药.肉毒素遇热不稳定,加热即可破坏,加热20分钟足够另其破坏了
但是放坏的臭鸭蛋是不能吃的,里面发臭的成分是硫化氢（H2S）,是一种有剧毒的成分,对身体很有害的.

Answer 2

可以，因为我吃过，但是非常难吃，像臭豆腐一样。

Answer 3

是可以吃的。

Answer 4

可以吃。