芹菜鸡蛋饼怎样做，简单省事，2块钱够一家人吃饱呢？
这早饭亲人喜欢吃，我就愿意做，简易方便，2元钱够一家人吃饱了！芹菜就是我们常见的一种食物，北方的冬天绿色蔬菜特别少，而芹菜就是一种深受大家自己喜欢的青菜。可是吃芹菜的时候大家都是吃的芹菜梗子，芹菜叶子。
第一步
大部分人都是顺手丢进垃圾桶中的，此外芹菜叶口感并不太好，吃着有一种千辛万苦好涩的味道，并且芹菜的味道尤其浓厚，许多人吃不惯这一味道，因而慢慢地我们也都不再吃芹菜叶子。也有一些人说将芹菜叶和芹菜一起炒，感觉就像是在吃食一样，令人咽不下。
第二步
尽管芹菜的叶片口味不是太好，但它营养成分很明显的远高于芹菜的茎。芹菜叶中的膳食纤维素，各种维生素及其锌硒等矿物质的成分，都远远地远高于芹菜茎。芹菜叶子中铁元素非常高，具备益气养血滋阴养血的功效，常吃能避免皮肤苍白干躁。除此之外，芹菜叶子不可以不但可以起到润肠通便的功效，还可以保护人的双眼。假如只是因为口味不太好，那样的宝贝却被大家顺手丢掉，那么就确实太遗憾了。
第三步
有时改变一下烹调方法，做出来味道就大不一样，例如能将芹菜叶子切碎后和肉馅调合在一起制作包子做饺子，味道都很芳香。下边跟大家分享一款用芹菜叶子做出来的早餐饼，绵软芳香，味道也没那么冲，简易方便，早餐吃相当不错。
【芹菜鸡蛋灌饼】提前准备食物：芹菜叶子一把，小麦面粉一杯，冷水一杯半，盐适量，黑芝麻粉一把，食用油少量制作步骤：
第四步
一杯小麦面粉放进碗里，添加一杯半冷水，用筷子搅拌均匀。面糊静放10min，然后根据个人口感加入适量盐，放进一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。静放的目的是为了让面糊起筋，做出来的饼较为绵软，不易裂开。将芹菜叶子切割成碎丁，放进到面糊中，再倒入一把黑芝麻粉，用筷子搅拌均匀。
电饼铛插上电源预热。电饼铛上薄薄地擦抹一层食用油。将面糊淋下锅中，晃动一下大锅，使面糊均匀的分摊在底锅。
煎到鸡蛋灌饼正中间出泡，再将鸡蛋灌饼从上向下折起来。将卷好一点的鸡蛋灌饼推倒锅的顶端，将剩下的面糊再度淋下锅中放平。
锅里的鸡蛋灌饼正中间再度出泡，再从上向下折起来。这般重复操作，直至每一个面糊会用完。然后将侧边也煎一煎，煎到表层略微发黄就可以出锅了。切成小块儿就可以吃了，绵软又清香的早餐饼就完成。非常简单这是最省力的一道早饭，不了10min就可以搞定一家人的早饭，喜欢的小伙伴能够试一试。