自制米醋做什么菜好吃
米醋萝卜菜
材料
主料:白萝卜250克,调料:醋30克,花椒1克,盐2克,香油1克
做法
1.将萝卜洗净,切成小的薄片
2.放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可;
3.食用时淋香油。
小诀窍
健康提示:
1.萝卜味甘、辛,入肺、胃、大肠经,可以顺气消食,止咳化痰,降燥生津,清凉止渴,散瘀解毒,通利二便,是不可多得的保健良药。
米醋煲猪脚
材料
猪脚300g,老姜1块,家乡糯米醋2L,盐2小勺
做法
1、洗净猪脚,斩开,飞水,备用。
2、老姜去皮,拍扁。
3、热锅,下姜块和猪脚炒干。
4、倒入家乡米醋,煮约5分钟。
5、把猪脚醋转去瓦煲。
6、大火烧开转小火煲2小时即可。
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