减肥期间，除三餐规律外，晚饭也是要注意的，晚饭不能吃的太晚，以素食为主，荤食、油炸食品禁止晚上食用，这些都属于高热量、高能量的食物，吃多了会转变成能量，能量转变成糖原，糖原变成脂肪，引起脂肪堆积。
晚上建议服用面条、米汤、粥类、蔬菜为主，比如黄瓜、丝瓜、冬瓜、油麦菜、芹菜等都可以服用，这些食物可以利水消肿、清除肠道的垃圾，也可以做凉调的菜。吃完饭后尽量出去散步一会儿，时间控制在30-40分钟左右，不至于引起脂肪的堆积，还有就是不会引起脾胃肠道疾病的发生。
减肥期间晚餐可以吃的少一点，而且容易消化的。可以选择一些蔬菜水果代替主食。像香蕉，苹果，猕猴桃等。可以喝一些杂粮粥类，因为杂粮粥容易消化，而且有饱腹感，能够促进肠蠕动，促进排便。
早餐和午餐一定要吃好，而且保证营养均衡，如果早餐不按时吃好，容易引起发胖，不利于减肥。减肥期间还应该积极参加体育锻炼，二者相结合效果会更好。
减肥的时候要注意不要吃热量高，油炸零食，这些油腻的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。少吃主食，最主要的是多参加户外锻炼，建议你晚上6点以后多吃新鲜的水果就可以了，不要吃主食这样慢慢的就会有减肥的效果。
黄瓜，黄瓜寒凉的，能够减肥还不伤胃，价格又便宜，拿黄瓜当饭吃，可以起到减肥的作用。
蜂蜜，蜂蜜中所含的脂肪酸，能够有效的促进肠胃蠕动，从而帮助我们改善便秘的情况，蜂蜜还能帮我们排出体内的毒素，恢复平坦的小腹。不仅如此，蜂蜜还含有丰富的维生素和矿物质，它对我们的健康有益。
燕麦，燕麦同样是减肥者理想的选择。研究发现燕麦中含有大量的营养物质，比如维生素b族，尼克酸、叶酸、泛酸、维生素e等，这些营养物质都具有很好的降糖瘦身的功效。然后土豆加入牛奶混合食用，做成土豆泥，效果口感都不错。
很多人在减肥的时候选择不吃晚饭，其实是一种错误的方式，因为人的所有生理活动都会依靠饮食摄入来提供能量。如果不吃晚饭，不仅会伤胃，还会导致精力不足，使人虚弱。在这种情况下，合理安排晚餐是很重要的。减肥期间，晚餐吃什么对减肥有好处？
晚上吃的太油腻，因为会直接影响睡眠质量和肠胃的消化。晚上不要吃油腻的食物。晚餐多吃蔬菜更合适。首先，因为蔬菜热量低，富含维生素和膳食纤维，可以加快脂肪的燃烧和分解，同时蔬菜容易消化。就算吃饭的时候吃蔬菜，打开吃也是可以的。
其实瘦香蕉是一种裹在果皮里的“安眠药”。除了稳定血清素和褪黑激素，它还含有镁，可以放松肌肉。另外，睡前吃香蕉不会引起肥胖，因为它热量低，膳食纤维丰富，可以促进排便。
桃子、梨、黄瓜、西红柿等轻度低糖果蔬真的很饿，所以吃一些果蔬，但切记要选择一些含糖量低的果蔬，否则睡觉时糖分会变胖堆积在体内。银耳、莲子银耳、莲子不含糖、脂肪，晚上也不怕吃。
早就知道睡前喝一杯温牛奶对睡眠有帮助，因为牛奶中含有色氨酸，可以像氨基酸一样发挥镇静作用。别担心，睡前喝牛奶不仅会让你发胖，还能补充体内的钙。
火龙果是常见的水果，营养价值较高。它富含膳食纤维，可以帮助我们加速胃肠蠕动，帮助消化。另外火龙果的热量很低，对于晚上吃什么的问题，吃一些火龙果是非常好的。
南瓜中含有很丰富的胡萝卜素，可以保护我们的胃黏膜，还能够滋养胃部细胞，促进我们肠胃的蠕动，尤其在冬季吃上几块软糯香甜的蒸南瓜，身心很是温暖的。另外也可以熬些南瓜粥来喝，暖胃更减脂。