油饼是一种美味又健康的家常小吃，制作简单，口感香脆，深受广大人民群众的喜爱。下面，我将为大家介绍怎样烙油饼。
材料准备
制作油饼需要准备以下材料：
1.面粉：500克；
2.水：适量；
3.盐：适量；
4.葱花：适量；
5.芝麻：适量；
6.食用油：适量。
操作步骤
1.将面粉倒入盆中，加入适量的水和盐，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟左右；
2.醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄饼；
3.在薄饼上撒上葱花和芝麻，轻轻按压使其附着在饼面上；
4.将饼卷成卷状，再将卷状的饼擀成薄饼；
5.热锅凉油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
小贴士
1.面团揉好后，可以在面团中加入适量的糯米粉，这样做出来的油饼更加韧性好吃；
2.煎油饼时，要用小火慢慢煎，这样油饼才能煎得均匀、香脆；
3.烙油饼的时候，可以用手轻轻拍打饼面，这样可以使得葱花和芝麻更好地附着在饼面上。
结尾
以上就是怎样烙油饼的详细步骤，大家可以按照上述步骤制作出美味可口的油饼。油饼不仅是一种美食，还是一种健康的小吃，因为它不含任何添加剂，是一种纯天然的食品。希望大家能够喜欢这道美味又健康的家常小吃。