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怎样做卷筒粉
如题所述
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第1个回答 2012-06-13
做法:
1。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼;
2。撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟;
3。佐以酱料、香油等拌或蘸以食用。
此种小吃源于越南,又称越南卷筒粉。
在广西,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成。
在越南,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为鱼露。
相似回答
卷筒粉
的做法 卷筒粉的做法步骤
答:
1、准备用料。猪肉、大米、葱、生抽、盐、料酒。2、大米提前浸泡一晚。3、泡好的大米放入料理机。4、加水打成糊,倒在大一点的餐具里。5、取一部分提前蒸熟,蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀.6、瘦肉切末,大葱切末,把猪肉和大葱放一起,然后加盐生抽料酒拌匀。7、坐锅烧水,披萨盘里放上米糊,锅内...
卷筒粉怎么做
,卷筒粉制作教程,学
做卷筒粉
?
答:
5 放入做好的馅料卷来。请点击输入图片描述 6 这样一条
卷筒粉
就做好了!加入喜欢吃的酱料,真是太美味了!
卷筒粉
的制作
答:
1、先将米浸泡至软糯,大概2~3个小时,然后用破壁机打成米浆。2、把喜欢的配菜炒备好,可以是韭菜鸡蛋,猪肉白菜,鸡肉丝等等,也有喜欢做一些生的配菜拌好和卷粉一起蒸,那也可以,看个人喜好。3、烧滚一锅热水,放好蒸笼,准备一个平一点的盘子。4、在盘上刷一层油,把米浆倒入盘中,均匀一...
怎么
在家自
做卷筒粉
答:
在水上的。)盖上锅盖,蒸的时间自己掌握,一般是2到3分钟。看粉皮在盘里鼓出气泡即可出锅(气泡是因为粉皮与蒸盘分离了 )。(千万不要蒸太久,否则粉皮就容易变硬开裂。)待粉皮冷却后,轻轻刮开四周,翻面,光滑的那一面放馅。(当然,将冷却了的粉皮切成丝,就是传说中的“切粉”了。)
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