野山参怎么辨别

Question

如题所述

Answer 1

从外观看，山参的外观很漂亮，粗壮，根部细密。如下图所示，两种人参存在以下几个不同点：

1、山参芦头短，野山参的芦头比较长；

2、山参参体粗壮，呈不透明的乳白色，而野山参较细；

3、山参的参须密集如扫帚状，较脆，而野山参的参须稀疏，长且韧。

下图左图为山参，右图为野山参

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外行看品貌，内行看五行，鉴别野山参需要从以下几个角度：

1、芦，芦头长而完整；

2、_，_，是野山参的不定根，部分野山参的_被破坏，属于次品；

3、体，体长，无明显伤疤；

4、须、根须完整，分叉优美；

5、纹、纹深，有节奏感，漂亮。

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扩展资料：

野山参药用价值：

1、提高工作思维能力、减少疲

野山参中皂苷Rg1能够兴奋中枢神经，加强大脑皮层的兴奋程度，提高脑摄氧量，抗疲劳作用十分明显。

2、提高免疫力

野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，亦是免疫调节剂，可加强机体对于有害因素的抵抗力，对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。

3、双向调节血压、血糖

野山参中的皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rg1具有明显的双向调节血压作用。野山参中的Rd、Re、Rf、人参多糖、人参多肽均有明显的降糖效果，对于人体糖代谢有明显的双向调节作用。

4、降血脂、抗动脉硬化

野山参中的皂苷Rb2和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低动脉硬化指数，对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。

5、保护心肌和扩张心血管

野山参中的人参总皂苷对于心肌有较强的保护作用，其中Rg1、Re可有效的扩张心血管，对于冠心病、心绞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。

6、护肝排毒

野山参中的多肽、氨基酸能增强代谢酶的活性，提高肝脏的解毒、排毒能力。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%87%8E%E5%B1%B1%E5%8F%82/6832933"target="_blank"title="百度百科-野山参">百度百科-野山参

Answer 2

野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体"，具体如下： 　　
五形是指须、芦、皮、纹、体 　　
（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。 　　
（2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦--有马牙芦和圆芦者。 三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马
牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。 　　
（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。　 　　
（5）体：系指毛根（见六体）。 　　
六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺 　　
（1）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。 　　
（2）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为"菱角体"和"疙瘩体"。
（3）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。 　　
（4）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。　 　　
（5）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。　 　　
（6）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。本回答被网友采纳

Answer 3

一、野山参（生晒参）的性状

　　1.参芦（根茎）：野山参长有比其主体（主根）较长或等长、光滑如筷状的圆芦（俗称雁脖芦），圆芦上端生有数个或多个状如马牙或堆花样的芦碗 （茎痕）并依次排序，清晰可数，又称二节芦或三节芦。

　　2.参芋（不定根）：在圆芦上部周围生有多条较粗壮的形如枣核状的芋。

　　3.主体（主根）：多呈人字形、疙瘩形、跨海形等（俗称武形体），也有少量的顺长圆柱形 （俗称文体），其体径一般约为 1.5～3.5cm之间，长度约为2一 10cm之间，整体呈灰黄色，有灵性感。

　　4.体纹（肩纹）：在主体的上端部生有多条紧密连贯、排列有序、深陷细密的环状横纹（俗称铁线斗纹），其纹幅总宽度一般在lcm以下，横纹下部有纵纹。

　　5.须条（支根须）：在主体的下端自然分杈，一般生有两条均匀细长、柔韧性较好的长须（较主体长数倍），清晰不乱，无细毛须（俗称皮条须），并具有明显的珍珠点（疣状突起点）。

　　凡具有以上五大性状特征的人参为极品野山参；也有五形不全者，但其必符合芦、纹、须三大性状特征才是野山参。

　　二、移山参类人参的性状

　　移山参类人参的种类分为移山参、籽山参、趴山参和工艺参。虽然种类不同，但其性状大致相同。

　　1.参芦（根茎）：短而粗，芦碗较大，多为数个呈排列松散，茎痕较浅，尚有部分短粗的转向芦和缩脖芦，也有较多细长的线形芦或竹节芦。

　　2.参芋（不定根）：多侧生多条，呈细长的柳条状，少有蒜瓣状，无枣核状芋，线芦、竹节芦侧生芋较少。

　　3.主体（主根）：多粗胖顺长，较野山参明显粗大虚嫩，呈黄白色，少有菱形体。

　　4.体纹（肩纹）：主体上端生有少量、粗浅，多不连贯，有松散的环纹，并具有散纹状（跑纹）。

　　5.须条（支根须）：在主体下端，主根分杈多不自然，支根多为2~3条以上，须根短而粗，并附有许多杂乱的细毛须，须条上的珍珠点（疣状突起点）不明显或没有，柔韧性差，易折断

Answer 4

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