谁来教教我啊怎样把牛奶发酵成酸奶啊？？？

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-01-07

将牛奶制成酸奶，效益显著。
主要原料:鲜牛奶、白糖。
设备用具:盆、锅、乳瓶等。
制作方法:选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3%，干物质高于8.5%，酸度小于0.16。
按鲜奶5%~10%的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38~42，在无...

第2个回答 2019-04-25

做酸奶其实很简单，听我的就是了，把酸奶和纯奶按1:4的比例混合，这样放置半天的时间就可以了
要注意不要放置太久
最好用保鲜盒做容器
做时不要放糖，喝时再放就行...

相似回答

牛奶发酵后怎样做成酸奶?答：4. 前发酵。将接好种的鲜奶用保鲜膜封口，放入自制的保温箱中，上面放一小热水袋保温发酵，使之温度保持在35-40摄氏度之间。前发酵时间：夏季7-8小时左右，冬季10-12小时以上。冬季中间需要换一次热水袋。5. 后发酵。待酸奶凝固后，就可放入冰箱冷藏，进行后发酵。经12小时后发酵后即可食用。这样制...

如何自己做酸奶步骤答：酸奶这种产品我们在家里就可以自己制作了，它主要是利用乳酸菌发酵的远离，我们需要准备好牛奶、乳酸菌以及白砂糖，然后再容器进行杀菌消毒处理，在将牛奶倒入容器中，加入适当的乳酸菌以及白砂糖进行发酵就可以了，最后是将牛奶加热静置5个小时就可以形成酸奶了，大家可以尝试一下。怎样自制酸奶 1、材料全脂...

牛奶怎样变为酸奶?直接开启后放置一天会不会变质不能喝?会变为酸奶么...答：简便的酸奶制作方法：将牛奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。需提醒的是：1.牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长...

怎样自己制作酸奶?视频时间 00:51

大家正在搜

鲜牛奶怎么发酵成酸奶什么使牛奶发酵成酸奶牛奶发酵成酸奶牛奶自然发酵成酸奶能喝吗什么东西会使牛奶发酵成酸奶牛奶发酵成酸奶原理牛奶发酵酸奶成什么状牛奶发酵成酸奶温度牛奶发酵成酸奶营养变化

我想知道怎么把牛奶变成酸奶

酸奶是怎么发酵而成的

为什么牛奶发酵成酸奶就会变粘稠

纯牛奶可以自己发酵成酸奶吗？

怎样用鲜牛奶来制作酸奶?

牛奶发酵后怎样做成酸奶?

酸奶发酵剂都是由什么构成的？酸奶发酵剂是如何把牛奶变成酸奶的...